POOGLINESIA

Un itinerario emozionale, lungo il quale abbiamo incontrato come prime tappa l’angolo del mastro casaro Vincenzo Troia di Caseus - "L'arte del latte", il quale ha preparato sul momento le burratine con all’interno una cozza, da una idea di Francesca de Leonardis;

Un viaggio in Puglia: è iniziato il 4 marzo l’itinerario culinario organizzato da Felix Lo Basso chef del ristorante “Memorie “ a Trani in collaborazione